【要闻】青岛市民组团挖“海知了” 专家：别把它吃灭绝了

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最近退潮后，青岛海水浴场的爷爷、阿姨们拿着铲子在海边挖。 记者知道了爷爷奶奶们要找的东西叫“海知”。 据专家介绍，“海知了”是半虾的一种，是青岛、日照近海的特产，近年来随着海洋保护力的增强，在海水浴场也被理发发现。

不要长得丑。 海知用锅煎炒后，口香脆无比，美味异常，富含钙、磷、钾等矿物质，不能在通常的酒店吃这种美食。 产量极少，肉质比较好吃，因此极为珍贵。

据专家鉴定，“海知了”的学名确实是“解放眉足蟹”，在山东省，首先发现烟台，然后发现日照，最近在青岛海域发现。

据专家介绍，这种解放眉足蟹实际生存范围狭窄，对栖息的沙滩有重要的生态意义，是介于虾和螃蟹之间的珍贵海洋生物。

“通常是低潮区的细沙一样的地方，生存比较好，对低潮区的细沙起着疏清的作用。 由于营养价值高，村民大量开采它，多年来持续进行这样的地毯发掘，解放眉足蟹的资源量减少了70%以上。 ”。 黄海水产研究所的周丽青研究员说。

解放眉足蟹与普通虾和梭梭蟹不同，成熟期至少需要两年。 摆在餐桌上的解放眉足蟹年龄在3岁以上。 因为这个解放眉足蟹的资源一旦被破坏，就很难修复。

他建议:“所以尽管很好吃，但不要挖。” 据青岛电视台报道

来源：成都新闻网