成都人的家品尝“520”韩国文化盛宴

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成都居民不用出国，就可以在家享受正宗的韩国食物和浪漫的韩国文化。5月20日晚，由成都市人民政府外事办公室和韩国驻成都总领事馆联合主办的“舌尖上的韩国”美国美食品尝会在成都拉开帷幕。

此次活动的主题是“韩国美食和爱情，见面还不算晚”。此次活动的目的是增进成都居民对韩国饮食文化的了解，促进两地的文化交流。这是成都熊猫亚洲美食节的主要子活动之一——“亚洲之咬”国家(地区)主题日系列。

编辑在现场看到，活动设立了韩式美食品尝、制作体验、韩式风光文化图片展、韩式餐具模型展、韩式化妆品体验等环节。

韩国名厨现场制作泡菜

在活动现场，韩国驻成都总领事馆驻赵越公园总厨向来宾们介绍了丰富的品尝会菜单和正宗的韩国饮食文化。“在韩国，海藻汤是孕妇生完孩子后必须吃的代表性食物。尤其是海带，富含钙，有助于骨骼健康。鸡粥是一种滋补品，有助于许多韩国人以健康的方式度过炎热的夏天，这类似于中国的民间习俗“夏天滋养三伏”。"

“说到泡菜，人们通常只想到辣白菜。事实上，在韩国有许多由不同原料制成的泡菜。”赵越公园在现场亲自教授韩国泡菜的制作，吸引了成都市民的热情参与。

侯小姐，一个亲身体验过泡菜制作的市民，对韩国文化有了更好的理解。“这次经历非常有趣。我对韩国文化非常感兴趣。韩国菜和中国菜既有相似之处，也有不同之处。”

以食物为媒介促进文化交流和相互学习

市外友协副主席李莉说，成都与韩国交流频繁，两国在食品、文化等领域的务实合作不断深化，成果丰硕。他希望这次活动能成为进一步加深成都和韩国之间友好交流的机会，帮助韩国人民相互交流。

“韩国料理使用辣椒粉的特点是辛辣的味道，这类似于以辛辣味道为代表的川菜。我查了百度，发现四川省成都市和韩国全州市都被联合国教科文组织授予“世界美食城”的称号。这两个地方都以其辛辣而美味的菜肴而闻名。”韩国驻成都副总领事李贤玉表示，韩国料理在成都居民中非常受欢迎，川菜在韩国也非常受欢迎。“我希望这次活动能促进两地饮食文化的交流和相互学习。”(编辑胡青摄影马丁)

来源：成都新闻网