成都熊猫亚洲美食节将于5月15日至22日在蓉举行。

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45项活动邀请您体验亚洲美食

■1场开幕式、1场饮食文化高峰论坛、1场“寻香之旅”生活美学体验游、2场中外名厨交流、4场特色饮食文化展、8个国家(地区)主题日......

食物对人们来说是最重要的。饮食文化是文明的重要组成部分。食物反映了各国人民对美好生活的向往和追求。它具有直接联系人们的魅力。与其他文化产品相比，它更受欢迎，更有亲和力和吸引力。

成都熊猫亚洲美食节将于5月15日至22日在成都举行，作为亚洲文明对话的会外活动。这是编辑在昨天下午举行的成都熊猫亚洲美食节新闻发布会上了解到的(点击查看新闻发布会)。美食节由中宣部和国家文化旅游部联合主办，主题是“吃美求香，美与美同在”。由成都市政府主办，市政府新闻办公室、市政府外事办公室、市商务局、市文化旅游局、成都文联、成都广播电视台、成都传媒集团、四川旅游学院协办。

据了解，美食节计划了五大活动，主要包括45项活动，包括开幕式、美食文化高峰论坛、“寻香之旅”审美体验游、中外名厨两次交流、4种美食文化专题展、8个国家(地区)主题日。它突出了国际化、文化化和大众化的特点，弘扬了中华文明，发展了天府文化，促进了亚洲文明之间的对话。

中外的聚会

展示国际魅力，展示亚洲国家和地区美食

作为被联合国教科文组织授予“美食之都”的七个城市之一，“中外美食荟萃”一直是成都作为国际美食之都的突出魅力，“国际模式”也是本届美食节的亮点之一。编辑们从新闻发布会上了解到，美食节开幕式将邀请联合国教科文组织亚洲美食创意城、成都(重庆)领事馆、国际友好城市、国际慢食协会大中华区等国际组织、机构和城市的代表参加。开幕式以“食物为媒介，与亚洲对话”为基础，以“和谐品味”为核心。通过“和谐品味”、“和谐之美”和“和谐之梦”三个章节，议程穿插艺术表演，表达亚洲国家持久的友谊，展示天府文化的魅力，演绎食品科技和未来。它还深刻诠释了“以食物为媒介，相互学习文明”、“僧侣之间的和谐、和谐但有区别”和“建设亚洲命运共同体”的概念，呼应了亚洲文明对话的主题。

与此同时，据市政府外事办公室官员介绍，美食节还将引领“亚洲舌尖”饮食文化旅游主题日。5月15日至21日，将启动或每天举办一个国家或地区主题日，宣传亚洲美食、文化和旅游资源，包括主题日活动，如"舌尖上的暹罗"和2019成都泰国周、"舌尖上的以色列"美食和文化旅游主题日以及"舌尖上的新加坡"新时代娘家老巷主题活动。

其中，“舌尖上的以色列”饮食文化旅游主题日将从5月16日开始，一直持续到5月19日，届时以色列的饮食文化旅游资源将在惜春路地铁广场得到生动全面的展示。值得一提的是，这是自去年成都开通直飞特拉维夫的航班以来，在成都举行的第一次大规模的以色列文化旅游推广活动。

值得一提的是，在美食节期间，还将举办亚洲名人厨师展，邀请米其林星级厨师、亚洲美食之都的代表厨师、黑珍珠餐厅的厨师、慢餐厨师全球联盟、中国各大菜系的代表厨师以及相关协会的代表，通过饮食文化的相互学习、烹饪技术的交流以及特色美食的展示，充分展示亚洲国家和地区的饮食文化。同时，还将举行启动仪式和峰会论坛，对“黑珍珠餐厅导游厨师俱乐部”进行评论。

文化盛会

展示城市内涵，促进饮食文化领域的交流和相互学习

这种饮食方式有着悠久的历史。食品资源、食品加工技术和食品文化的发展为人类文明奠定了坚实的基础。编辑从新闻发布会上了解到，作为亚洲文明对话大会的配套活动，美食节也将围绕“弘扬中华文明，发展天府文化，促进亚洲文明对话”这一核心。通过一系列具有丰富文化内涵的活动，展示中华文明和天府文化，举行饮食文化讨论，以饮食为载体，促进亚洲文明之间的交流和相互学习。

这位编辑了解到，在美食节期间将有一个“舌尖上的文明”中国(成都)国际饮食文化高峰论坛。论坛分“沟通与融合”、“跨界与创新”、“传承与坚持”三个章节，拟邀请韩国、新加坡、南非、荷兰等国家和地区的主要参与者，以及阿里巴巴当地生活和其他与食品相关的科技、文化、媒体、学术等领域的主要参与者做主旨发言或圆桌对话，通过观点碰撞和案例分享，促进食品文化领域的交流和相互学习。值得注意的是，论坛还将发布“熊猫亚洲美食节成都倡议”，共同倡导以美食为媒介，通过各种美食和文化交流，促进亚洲文明之间的对话。

与此同时，在美食节期间，还将举办“美食是天空——餐桌上的文化之旅”、中国美食(菜单)文学展、“舌尖上的眼睛”中国(成都)国际美食全球摄影大赛、美食云视听电影展等四种美食文化专题展览。其中，“美食是天空——餐桌上的文化之旅”专题展览将于4月30日在成都博物馆正式启动，展示中国饮食文化从先秦到明清的发展历程。预计122件文物将在成都博物馆和广东博物馆、四川广汉三星堆博物馆、云南博物馆、洛阳博物馆等9个博物馆展出。

中国美食(食谱)文学展是中国第一个以美食食谱和文学为主题的展览。目前，从明清到上世纪80年代，已有1500种食谱和文件被选录，跨越数百年，涵盖四川、广东、北京和上海不同菜系的食谱和文件。

美食嘉年华

全民参与共享彰显成都生活多彩

作为本次美食节强调的“三性”之一，“全民参与、全民共享”显然希望为广大市民提供一场精彩的美食盛宴，真正诠释“食美求美、与人共享”活动的主题，扩大成都饮食文化的影响力，提升成都的城市知名度。编辑们从昨天的新闻发布会上了解到，本次美食节精心策划了公众参与的互动活动，如“眼随舌尖”图片集、LOGO和吉祥物集、“天府家宴”菜单集等。与此同时，成都数千家美食家餐厅和日本、韩国、泰国、马来西亚等亚洲国家和地区的100多家美食家餐厅被邀请并启动开展各种专项活动，以增强互动性和体验性，吸引广泛的公众参与，形成内外互动和全球狂欢的温馨氛围。

编辑了解到，亚洲火锅节主要包括火锅食品用品展、火锅行业高峰论坛、金火奖颁奖典礼和火锅创意市场四个分活动，持续时间为5月11日至22日。特色移动火锅店、火锅店精彩博物馆展、亚太火锅店文化区、互动音乐潮流秀、亲子同乐活动、全市嘉年华会、美食晚宴等创意活动巧妙地融合在一起...作为全国第一个“火锅创意市场”,它已成为亚洲火锅节的亮点之一，并将在成都绿道的重点区域桂溪生态园向全民开放，充分实现数百家火锅美食店的联动。

在美食节前夕，一系列精彩的活动如成都熊猫国际美食节“寻找爱吃的你”将展开。在美食节期间，该市数千家食品店和11个食品集散地将举办“亚洲食品除草节”来庆祝该市的食品。将开展一系列美食体验和现场打卡活动，营造主题氛围。市民和游客可以通过在食物收集区设置的打卡点参与游戏互动。此外，本次活动还将与美国代表团、公众评论、口碑、饥饿姚等餐饮服务互联网平台充分链接。并与线下实体消费商店相结合，推出一系列定制的优惠和折扣。亚洲100多家成都餐饮品牌海外门店也将同时推出“闻香识成都”海外体检店折扣活动。市商务局相关负责人表示:“希望通过全民参与、全民共享的形式，让成都生动的生活方式更加突出，打造一个覆盖全亚洲、开放所有平台、连接所有品牌的美食嘉年华。”(编者、刘·)

来源：成都新闻网