“央视55度杯真相调查：并非“高科技”产品”

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最近，“北京五十五度科技有限企业”自行开发、设计、生产的首款“快速热水杯”，其强大的功能在互联网上备受欢迎，成为各大电商的新宠。

虽然杯子298元至300元以上的售价远高于市场上大多数保温杯，但其神奇效果依然备受顾客喜爱，甚至出现了“10分钟售罄”、“供应不足”的局面。

记者查了55度杯的淘宝官方旗舰店，本月的销售额在7000个左右，即使在合作的电子商务主页上，这个杯也已经跃居室外杯子销售额的第一位。 杯子的功能真的像普及中说的那样不可思议吗？

记者带着自己购买的正版55度杯子，来到北京理化分解测试中心，检查杯子的升温和降温效果。 倒入100度沸水后，摇晃杯子，一分钟，温度确实下降到了55度左右。 之后，记者往杯子里注入冷水，经过1分钟的摇晃，水温只上升到34度，达到了推进座椅的55度。 经过降温的过程，经过1个小时左右，杯子必须再次出现降温的功能。 也就是说降温和升温需要满足特定的条件，不能像普及中所说的那样。

网络上出现了“不保温、降温效果不好”、“凉水变暖只是不凉”、“凉水最多也就凉了”、“糊弄人”等招聘者的很多差距。

另外，记者还测量了装满水后杯子的重量为900克左右，等于两瓶普通矿泉水的重量，但其蓄水量为280毫升，不足一瓶普通矿泉水的水量。 降温时，录取者需要摇晃两瓶矿泉水重量的杯子，这也引起了录取者的吐槽。

记者独家解读“高科技杯”

面对招聘者的质疑，55度杯官方表示，水杯是一种具有实用新型专利的高科技产品，其核心是通过相变材料实现升温和降温的功能。

“相变”，简言之，也可以理解为物质状态的变化，如固、液、气三相的变化，是相变的典型代表。

这个杯子真如制造商所说，是否是含有相变金属材料的高科技产品，记者还进行了调查。

在55度杯的官方推广页上，记者看到了以下一段。 “食品级不锈钢三明治中储存有微米级的传热材料，随着温度的变化会发生可逆的固液变换”。

根据该介绍，记者在北京理化分解测试中心专业技术人员的协助下，对杯内胆中的液体进行了试验。

结果表明，不管是将液体放在沸水中，还是从沸水中取出后马上放入冰水中，停留一段时间后，杯子里的液体都没有出现所谓的“固液变换”。

对于杯壁和杯中间层的液体是否含有物理相变材料，记者也委托了技术人员进行专业检查。 结果表明，55度杯壁的主要成分为铁、铬、镍，比例分别为12:3:1。

【同期】中国科学院物理研究所研究员吴光恒

这和我们家庭和食品用的不锈钢很像。

【本文】检测报告显示，杯中填充的液体大部分为氯化钠水溶液，有少量固体二氧化钛和氧化铁，有机物检测总有机碳含量为37.31mg/l。

【同期】中国科学院物理研究所研究员吴光恒

根据这个检测报告，这个液体主要是水，然后含有大量氯化钠，也就是我们所说的食盐，而且是浓度非常高的氯化钠水溶液。 而且，液体中检测到的比较少的有机物，碳含量几乎为3%，而且有少数固体物质。 据报道，在这种液体中被认为是二氧化钛和氧化铁，但这几点的固体物质，即使发生相变，也可以忽略其带来的物理影响，如升温和降温。

【正文】调查至此，55度杯的真相渐渐明朗。 普通铝合金、三明治中的大量盐水，冠以高科技产品之名。

并且记者还找到了55度杯对外颁发的实用新型专利证书，称这是该专利所有企业与技术入股的战术合作关系。 在该专利的介绍中，快速降温保温杯的特征是相变金属填充在导热层和绝热层间，相变金属迅速吸收热量熔化，从而降低热水温度。 无论是现象的物理观测还是检测中心的实验结果，都与55度杯赛企业发行的这项专利不一致。

【同期】中国科学院物理研究所研究员吴光恒

专利中最明显的是利用了变态金属，但根据这个检测报告，我认为里面的所有金属，在我们日常生活这个温度变化的范围内，都不会变态。

【同期】中国顾客协会法律顾问邱宝昌

你的生产完全采用专利技术，你可以推广它是专利产品，你可以低头卖狗肉，你有这个专利，但你没有用于杯子的生产。 我认为这是不正当的引用，会误导顾客。

【55度杯子真相调查】现场实验中如何自制55度杯子

【导语】经过检测，55度杯不含所谓的高科技相变材料，是如何实现物理降温的？ 其实这是很简单的物理原理，现在记者会为你揭秘。

【正文】记者出镜本台记者张春玲

现在，我和两个科普达人一起给大家做个小实验。 通过这个实验，我们可以恢复55度杯的采用原理。 我们选择的实验材料很简单，在日常生活中，你家里有什么？ 是自来水

【正文】记者与两名科普爱好者一起，将自来水作为蓄热材料放入不锈钢杯壁的三明治中，用温度传感器检测后，倒入杯子后，1分钟内可以迅速降温至55度左右，放入冷水后迅速降至杯子后30度左右 这个过程其实是我们物理知识中最简单的热传导原理。

热水碰到导热性好的不锈钢杯壁，杯壁向温度低的常温水中传导温度，经过一定时间后，杯壁两侧的温度平衡，这个值正好在55度左右。 杯子里的水升温也是一样，三明治液的温度在55度左右，通过杯子壁传到冷水里，然后冷水升温到30度左右。

【同期】中国科学院物理研究所研究员吴光恒

例如，热量从热的传到冷的，难道不是和我们在饭馆吃的铁板烧和石锅混合到饭里，用火烤铁板和石锅使之变热，放入凉的，把凉水放入热杯子加热一样吗？

【正文】利用这个原理，你在家，采用两个大小不同的不锈钢容器，在中间加入凉水，很快就可以制作出凉水杯子。 55度杯的普及中多次提到的相变材料，是物理材料在一定条件下可以发生形态和结构的变化的简单说明。

在中国科学院物理实验室，记者体验了相变材料的不可思议。 使用相变材料的金属花，一遇到热水就会盛开，取出来就会长出花蕾。 专家说，实际上生活中相变材料并不少见。

来源：成都新闻网