【要闻】首届中国养生美食文化节青岛开幕 500多斤面塑创纪录

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青岛10月27日电(李英)由中国料理协会主办的第一届中国养生美食文化节27日在青岛平度市正式开幕，收集了来自全国各地的美食，为“食物”做了另一次生面宴会。 在开幕式上，当地面部摄影师精心制作的高2.66米、重500斤以上的“徐万和面部照片”揭开面纱，被认定为吉尼斯纪录，备受瞩目。

青岛平度市粮食果菜桑茶等大宗栽培品种齐全，质量好，而且分布着药食同源的山果蔬菜，“三标一品”农产品总数达到152个，马家沟芹菜、大泽山葡萄等18个农产品得到国家地理标志的保护和注册，全国地理 该市迄今被授予“第一个中国养生美食文化之乡”称号，制定了全国第一个美食养生标准。 这些为中国养生美食文化节的召开奠定了物质基础和有力的支持。

另外，平度美食文化源远流长，西汉时平度人徐万提出了“四点饮食治疗”“节气养生”的养生美食文化理念。 开幕式上，以生动的徐万，脸的塑像站在现场，备受瞩目。 根据面成形制作者魏保全，该徐万和面成形历时半个月制作，面成形高2.66米，宽1.05米，重500多斤，当天取得了“徐万和面成形”的世界吉尼斯记录认证。

这次养生美食文化节以“款待山东饮食在平度”为主题，主会场设在青岛平度马家沟芹菜产业园，分会场设在店子未来世界农博物馆、华玺大酒店，该市的4个“美食部落”也上演了特色美食“狂欢节” 两天的庆祝活动包括“饮食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛、“饮食在平度”第一届地标农产品交易会、“饮食在平度”中国二十四节气和养生美食高峰论坛“三大板块”。

“平度吃”养生美食烹饪全国邀请赛由全国8大菜系的15名厨师和平度的当地25名厨师组织了同样的比赛，以马家沟芹菜等食材为基本原料，开发了新料理，做了“无渣”的芹菜盛宴。 ”。 平度市商务局局长李志军介绍。

在记者招待会上看到的整个展示区根据春、夏、秋、冬四季分别为“春生”区(云山大樱桃、麻兰油桃、祝沟小甜瓜、祝沟草莓)、“夏韵至舆”区(大黄口西瓜、仁兆蒜薹、仁兆日元葱)、“秋实凝华”区(大黄口西红柿) 的4个区域集中展示平度市的18种地标农产品，吸引50多家全国采购公司的平度“寻找”。

“美食”被荟萃，文化要素“饮食在平度”中国二十四节气和养生美食高峰论坛正在烹饪“文化大餐”。 这次论坛由中国二十四节气研究中心主办，邀请国内知名专家进行座谈研究，通过研究推进二十四节气、平度美食和养生文化，将从前传来的节气、平度美食融入现代养生饮食文化，成为“饮食在平度”企业的品牌 在此之前，出版了平度为“食在平度”、“徐万且二十四节气考略”的美食相关书籍，深入发掘了平度以前流传下来的养生文化。 (完)

来源：成都新闻网